Reteta supa greceasca

Retata supa greceasca este urmatoarea:

Va prezint reteta supa greceasca pentru 7-8 portii, timp de realizare 45 de minute, dificultate simpla.

Ingrediente:

• 150g branza telemea;
• 2  cepe;
• 2 morcovi;
• 1 telina;
• 1 radacina de patunjel;
• 2 cartofi mari;
• 1/2 kg rosii;
• 1 lingurita ulei de masline;
• patrunjel
• sare dupa gust.

Mod de preparare:

Curatati ceapa si puneti-o la fiert impreuna cu morcovii, radacina de patrunjel si telina, spalate si taiate cubulete. Adaugati cartofii si sare dupa gust.

Separat, opariti rosiile, decojiti-le si treceti-le printr-o sita. Sucul obtinut din rosii dati-l in clocot impreuna cu lingurita de ulei de masline si sare + piper dupa gust.

Cand legumele sunt aproape fierte, turnati sucul de rosii, adaugati verdeata tocata fin si mai lasati-o pe foc cateva minute. Cand este gata, la sfarsit adaugati branza telemea rasa in prealabil.

Pofta buna!

Ce parere aveti despre reteta supa greceasca?