Pavlova cu afine

Reteta pavlova cu afine

Pavlova cu afine
4 portii - 30 minute + 120 minute la copt

Pavlova cu afine - Imagine de prezentare

Ingrediente:
- 3 albusuri;
- 200g zahar;
- 90g migdale;
- 1 lingurita otet de mere;
- 1 lingurita amidon;
- 300g afine;
- 1 portocala;
- 300g frisca proaspat batuta din smantana;
- un varf cutit de sare.


Spalati bine afinele si puneti-le pe un servet ca sa se scurga bine de apa, apoi puneti-le intr-un bol, presarati peste ele 1 lingura de zahar si coaja rasa de porcotala. Stoarceti peste ele sucul de la portocala, amestecati-le si tineti-le la ree. Bateti albusurile spuma, adaugand si sare. Cand spuma se tine bine de tel, adaugati treptat zaharul, cate o lingura, dupa care bateti spuma energic. Cand spuma devine sticloasa, adaugati amidonul si otetul de mere si mai bateti inca 5 minute. Turnati compozitia de bezea obtinuta pe o bucata rotunda de folie de copt, cu diametrul de 20-25cm. Coaceti blatul de bezea in cuptorul incalzit in prealabil, la foc foarte mic, eventual puteti tine si usa cuptorului intredeschisa. Ca sa nu se ingalbeneasca blatul, il puteti acoperi cu o foaie de hartie alba. Lasati blatul sa se raceasca, desprindeti-l de pe foaia de copt si puneti-l pe un platou mai mare. Turnati peste el un strat de frica gros si peste frisca puneti afinele. Ornati cu migdale taiate felii mici sau zdrobite in bucati mai mari.

Pofta buna!

Asteptam retetele dumneavoastra pe pagina noastra de Facebook.

Ciorbita de porc

Reteta ciorbita de porc

Ciorbita de porc
10 portii - 75 minute

Imagine de prezentare - Ciorbita de porc

Ingrediente:
- 800g piept de porc;
- 300g smantana;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- 2 ardei grasi;
- 1 telina mica;
- 4 cartofi;
- 50ml ulei;
- 2 lamai;
- 1 legatura patrunjel;
- sare si pipet dupa gust.

Taiati carnea in bucati potrivite, spalati-o si puneti-o la fiert in 4 litri de apa cu 1 lingurita de sare. Luati spuma, cand incepe sa dea in clocot si dupa 30 de minute puneti legumele taiate cubulete, excluzand ceapa. Pe aceasta, curatata, spalata si tocata marunt, caliti-o 4-5 minute in ulei si puneti-o in oala cu ciorba. Mai lasati ciorba sa fiarba la foc mic cca. 45-50 minute si la final, acriti-o cu zeama de lamaie. Puneti verdeata tocata marunt si potriviti dupa gust cu sare si piper.

Pofta buna!

Ciuperci marinate cu ardei gras

Reteta ciuperci marinate cu ardei gras

In cele ce urmeaza, o sa va prezint reteta ciuperci marinate cu ardei gras. O reteta foarte gustoasa, va recomand cu incredere sa o incercati!

4 portii - 35 minute + 5 zile la rece


Ingrediente:
- 2 kg ciuperci proaspete;
- 1 litru otet;
- 2 litri apa;
- 2 cepe;
- 2 ardei grasi;
- 1 lingura boabe de mustar;
- 150ml ulei;
- 2 fire marar uscat;
- 1 lingurita piper boabe;
- 2 linguri rase sare grunjoasa.

Ciuperci marinate cu ardei gras
Curatati ciupercile, spalati-le si puneti-le pentru 20 de minute la fiert in apa cu putina sare, apoi scurgeti-le de apa. Curatati ceapa si ardeiul, spalati-le si taiati-le julienne. Puneti intr-o oala la fiert otetul cu 2 litri de apa, 2 linguri de sare grunjoasa si 1 lingura boabe de mustar. Cand incepe sa fiarba in clocot, luati oala de pe foc. Puneti intr-un borcan de 5 litri ciupercile, ardeiul, piperul, mararul si ceapa. Peste acestea turnati amestecul de otet fierbinte si apa, iar deasupra puneti uleiul. Legati borcanul cu celofan si sfoara. Trebuie sa lasati cel putin 5 zile la marinat, intr-un loc racoros, inainte de a-l desface.

Pofta buna!

Ne puneti trimite retete si poze, va asteptam pe pagina noastra de Facebook!

Contact

Contact

Ne puteti contacta foarte usor, pentru idei, sugestii sau chiar pentru a ne trimite propria dumneavoastra reteta sau dieta minune. Ne puteti relata chiar si cum ati scapat de o anumita boala, ce leacuri ati folosit, pentru a-i ajuta pe ceilalti!
Contactati-ne pe pagina noastra de Facebook: Retele culinare | Sanatate | Diete
Va multumim!